הרכב זנים: 100% גרנאש בלאן גיל הכרם: נטיעת 2016 זמן וטמפ' תסיסה: בציר ידני מוקדם, קירור הענבים, האשכולות נבררו בקפידה ולאחר מכן סחיטת עדינה של האשכולות ומשם תסיסה אלכוהולית קרה ואיטית במכלי נירוסטה. היין לא עבר תסיסה מאלו-לקטית לצורך שמירת החומציות הטבעית שלו. השתבחות בעץ: ללא אלכוהול: 12%
